Proizvodnja mesa i mesnih prerađevina
Sveže meso
Meso predstavlja dobar izvor belančevina za naš organizam, a takođe i dobar izvor mnogih minerala. Gvožđe, cink, mangan i bakar, vitamin B12, kao i drugi vitamini B kompleksa, prisutni su u mesu u velikim količinama, a to su materije koje izgrađuju naša crvena krvna zrnca. Procesi rasta i razvoja, izgradnja novih tkiva, stvaranje hormona, direktno zavise od dovoljnih količina kvalitetnih belančevina u ishrani.