Mrksicevi Salasi Facebook

Proizvodnja mesa i mesnih prerađevina

Dimljeni proizvodi od mesa

Proizvodi iz ove grupe, kao što su Dimljena pečenica i Dimljeni vrat, poseduju svojstven ukus i miris zahvaljujući primeni dima dobijenog od bukovog drveta.

Dimljena Slanina je proizvod visoke energetske vrednosti, obzirom na visok sadržaj masti. Dimljenjem slanina dobija karakterističnu žućkastu boju, miris i ukus, i upravo zbog ovih svojih svojstava i karakteristične arome može da se koristi za obogaćivanje i davanja punoće jelu.